Le jeudi 25 septembre 2014, j'ai pu assister à la conférence que Pierre RABHI a donné à l'École des Mines d'Alès devant une salle comble.
D'une simplicité déconcertante, Pierre RABHI à commencé sa conférence en nous expliquant qu'il resterait debout afin que nous puissions le voir. En effet, sur l'estrade, il y avait une table un peu haute derrière laquelle se tenait un siège un peu bas ...
Pierre RABHI à l'EMA
Il nous a commenté son parcours en nous expliquant comment il en était arrivé à l'agroécologie. Il a également insisté sur la nécessité de la "beauté" dans nos vie.
Sans être trop critique sur le monde qui nous entoure, il nourrit l'espoir grâce à des solutions bien souvent faciles à mettre en œuvre.
L'automne est bien arrivée et l'hiver approche ...
Bien souvent synonyme de peu de légume et, pour dire ainsi, pas de fruit, l'hiver saison terne nous livre cependant des récoltes abondantes de choux divers et variés :
Chou fleur ;
Chou chinois ;
Chou rouge ;
Chou rave ;
Chou frisé ;
Brocoli ;
Chou de Bruxelles ;
J'en passe et des meilleurs ;
...
Et bien figurez-vous qu'à défaut de contenter le gout de chacun, le chou est bon pour notre santé ...